Resep dan Cara Membuat Kue Red Velvet Yang Menggugah Selera

Kue Red Velvet adalah salah satu kue yang paling ikonik dengan warna merahnya yang khas dan rasa lembut serta sedikit cokelat. Kue ini sering dianggap sebagai kue mewah yang cocok untuk acara khusus, tetapi sebenarnya, Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Red Velvet yang menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Adonan Kue:

• 2 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 1/2 cangkir gula pasir
• 1 1/2 sendok teh bubuk kakao
• 1 1/2 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 1 1/2 cangkir minyak sayur
• 1 cangkir susu
• 2 sendok makan cuka putih
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok makan pewarna makanan merah (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh cuka sari apel (opsional)

Untuk Frosting:

• 225 gram cream cheese, suhu ruang
• 1/2 cangkir mentega, suhu ruang
• 1 1/2 cangkir gula halus
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Adonan:

• Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
• Campur tepung terigu, bubuk kakao, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Membuat Adonan Basah:

• Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
• Tambahkan minyak sayur, susu, cuka putih, ekstrak vanila, dan pewarna makanan merah. Aduk hingga tercampur rata.

3. Menggabungkan Adonan:

• Campurkan adonan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga tercampur rata.

4. Memanggang:

• Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

5. Membuat Frosting:

• Dalam mangkuk terpisah, kocok cream cheese dan mentega hingga lembut dan lembut.
• Tambahkan gula halus dan ekstrak vanila, lalu kocok hingga frosting lembut dan berkilau.

6. Menghiasi Kue:

• Setelah kue dingin sepenuhnya, oleskan frosting ke atasnya. Anda juga dapat menghiasi dengan remahan cake crumbs atau hiasan lain sesuai selera.

7. Sajikan:

• Potong dan sajikan Kue Red Velvet yang lezat ini kepada keluarga dan teman-teman Anda.

Kue Red Velvet adalah kue yang indah dan lezat yang bisa menjadi sorotan di setiap acara khusus. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuatnya di rumah dan menikmati rasanya yang istimewa. Selamat mencoba!

awais

all author posts